Translate

петък, 19 януари 2018 г.

Домашно масло


Най-накрая се реших и опитах да приготвя домашно масло.
Разбира се не по бабиния метод с целодневно биене на ръка, но пък следвах стриктно указанията на бабите ми.



Мога да ви споделя, че съм изключително доволна от резултата.
Получих 100 гр. истинско масло за няколко минути.
Сигурно ще се питате как така само за няколко минути, без ръката да ми е изтръпнала от държането на миксера?
Тук е момента да ви се похваля с новата ми придобивка.



Толкова съм щастлива, че имам възможност да развихря фантазията си с тази машина, че маслото е само част от идеите ми свързани с възможностите й.


Ето какво ви е необходимо за приготвянето на маслото:

около 100 гр. каймак от сварено краве мляко
100 мл. сварено краве мляко

Приготвяне:


В приготвянето няма нищо сложно, особено с новия ми помощник в кухнята.
Аз вземам мляко от производител, варя го и го оставям да се охлади, когато млякото се охлажда става маслена коричка, внимателно я събирам в съд и съхранявам в хладилника.
Когато събера повече от няколко сварени млека, разбивам маслото.
Каймаците заедно малко мляко се слага в купата на машината.


За разбиване използвах приставка номер 2.


Пускам машината на 3-та степен.
За няколко минути маслото се отделя по приставката.


Накрая маслото се събира на малки топчета на накрайника на машината.


Отделете маслото от машината и купата. Сложете малко стреч фолио на плота и съберете маслото.


Оформете парчето масло, завийте във фолиото и сложете в хладилник или фризер, за да стегне.
След това се насладете на истинското масло с домашен хляб.


Всеки заслужава да има верен съюзник в кухнята, потърсете и вие такъв помощник и си направете подарък, заслужава си!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

сряда, 17 януари 2018 г.

Пълнозърнести мини пайчета със спанак


След тежките празнични трапези около именни дни, реших, че е редно да се насладим на нещо по-леко и свежо.
До като пазарувах, реших да опитам и новите Пълнозърнести точени кори на BELLA.
Наскоро опитах  Екстра фини точени кори ,
които са перфектни за сладки баници и баклави.
Този път исках да опитам пълнозърнестите, защото в комбинация със спанака и крема сиренето ми се сториха по-подходящи.


Останах изключително доволна и от този вид кори.
Не бяха слепени заедно, лесно се отделяха.


Освен тук, рецептата за него можете да намерите и в блога  La vita e Bella.
Пригответе тези вкусни мини пайчета за близките си, за скъпи гости или просто за да им се насладите със семейството.
Ще се харесат.


Ето и продуктите:
300 гр. спанак
200 гр. крема сирене
50 гр. бяло сирене
1 яйце
3-4 с.л. настърган кашкавал
4 стръка зелен лук
20 гр. масло за намазване на корите
2 с.л. зехтин 


Приготвяне:


Първо нарежете спанака и зеления лук.


В подходящ съд с малко зехтин, задушете лука и спанака.
Трябват им не повече от 5 минути.
Когато са готови ги прехвърлете в купа и оставете да се охладят.


Към вече охладения спанак и лук, добавете крема сиренето и начупеното на парченца бяло сирене.


Сложете яйцето и разбъркайте.
Накрая добавете настъргания кашкавал.


Отново всичко се бърка и плънката е готова.


Вземете една кора, разрежете я на две, свийте я и я намажете с малко малко.
Поставете във формата за мъфини и оформете кошничка.
Напълнете с плънка и отново намажете с малко краищата на корите.


Печете в топла фурна на 180 градуса около 15-20 минути, корите трябва да добият златист загар.


От това количество продукти се получават 18 броя мини пайчета.


Радвам се, че тези мини пайове се харесаха на всички и ги хапнахме заедно.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !


понеделник, 15 януари 2018 г.

Витаминозен сок



Напоследък започвам деня си с подобни сокове. Предвид завишените опасности от вируси и грип, реших да засиля приема на витамини.
Този сок е моя импровизация, комбинираща в състава си няколко любими съставки.
Обикновено хапвам червеното цвекло на салата, заедно с моркови и лимон. Днес реших да ги изпия на сок, като добавих още няколко полезни витамина.


Нарекох сока си витаминозен, заради богатото съдържание на витамини в тази чаша.

Хранителна стойност в 100 гр. червено цвекло, сурово
Енергия180 kJ (43 kcal)
Въглехидрати9.56 g
Захар6.76 g
Диетични влакна2.8 g
Мазнини.17 g
Протеин1.61 g
Витамин А екв.2 ?g (0%)
Тиамин (В1 Vit.).031 mg (2%)
Рибофлавин (Vit. B2).04 mg (3%)
Ниацин (B3 Vit.).334 mg (2%)
Пантотенова киселина (B5).155 mg (3%)
Витамин B6.067 mg (5%)
Фолиева киселина (Vit. B9)109 g (27%)
Витамин С4.9 mg (8%)
Калций16 mg (2%)
Желязо.80 mg (6%)
Мазгнезий23 mg (6%)
Фосфор40 mg (6%)
Калий325 mg (7%)
Цинк.35 mg (3%)

Това е само за цвеклото, в сока има и морков.

Хранителни стойности на морковите

отнася се за един средно голям суров морков (128 гр )
Калории   52
Въглехидрати12 гр
Захар6 гр
Фибри4 гр
Протеини1 гр
Натрий88 мг





 Пресен лимонов сок има следното съдържание:
 ккал – 25, 
белтъчини – 0,4 гр.
 мазнини – 0 гр., 
въглехидрати – 8,6 гр., 
холестерол – 0 мг., 
фибри – 0,4 гр.
Витамин В6 – 0,06 мг., 
каротин - 0,01 мг., 
витамин В1 – 0,04 мг., 
витамин В2 – 0,02 мг., витамин В5 – 0,2 мг., 
витамин С – 40-70,0 мг., 
витамин РР-0,1мг. 



Джинджифилът е добър източник на витамин C, магнезий, калий, мед, манган, джинджифилът е смятан за билково лекарство с газогонен ефект: вещество, което спомага за освобождаване на газове от червата. Също така е и чревен спазмолитик, отпуска и успокоява чревният тракт. Това означава, че може да се използва при разстроен стомах, да облекчи повръщане, както и при газове и диария. Също така е ефективен за предотвратяване на гадене.

След убедителната информация за моя Витаминозен сок, ще ви споделя как го приготвих.

Необходими продукти:
100 гр. цвекло
1 голям морков
1 лимон
20 гр. джинджифил

Приготвяне:


Почистих и обелих продуктите. Сложих ги в сокоизтисквачката и тя свърши по-трудната част от работата.
От продуктите се получи този невероятен сок.
Определено деня ми започва тоста по-енергично и приятно така.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...